この連休の日曜は子供たちを集め皆で餅つきをしました。杵つき餅を4臼つきました。杵つき餅は有志が企画し昨年に続き2回目でしたが子供たちはあまり興味ないらしく子供の数より大人の方が多く集まりました。でも来てくれた子供たちには餅つき体験をしてもらいました。つきたての餅をきな粉餅やあんこ餅にしてその場で食べてもらいました。豚汁もたくさん作りましたが大鍋がきれいに無くなってしまいました。やはり皆が集まって屋外で食べるのがおいしいのです。

今週から柚子食パンの販売が始まりました。今年の柚子は豊作でいろいろな方から声がかかりました。皆さんありがとうございます。おかげで昨年以上の柚子のレシピがそろいました。いろいろ活用させていただきます。
昨日の柚子パンはあっと言う間になくなってしまいました。その他にお待たせしました、チョコ食パンがまた復活です。

今週は沙羅ちゃんが信州の旅を報告します。
 
私は沙羅、父ちゃん母ちゃんたちは私のことを沙羅たんと言います。ちょっと恥ずかしいので人前では言わないみたいだけどホントは沙羅たんて呼ばれてるのよ。
私は８ケ月で手に負えなくなって訓練所に入れられ４ヶ月ビシビシしごかれました。危うく洗脳されかけましたがお家に帰って正気を取り戻しいつもの私に戻ったわ。お家に帰れてよかったわ、もう訓練所は最悪よ、お風呂も入れず虫はいっぱいいるし、ご飯も一食でおやつはないし・・・それに比べてお家は最高よ、母ちゃんやばあちゃんは怖くないわ。父ちゃんは怖いのよ、言うこと聞かないとすぐにお尻ぶたれるの。
今回の信州旅行は１０月に次いで二回目よ。だから慣れたわ。バリケンの中でこうして寝てゆくの。

寒くなってきたので土曜に今シーズン初のベーコン作りをしました。
１ｋｇの豚ばら肉三枚、塩漬け二日、塩出し一晩、乾燥半日、スモーク半日、出来上がりがこれです。

今日は朝から雨ですが山に伏せてあるキノコの原木が気になります。雨が降ればキノコが出ます。雨の中カッパを着て行きました。

先週は山形のお客さん、今週は長野、山梨のお客さんと車で営業訪問に廻って来ました。
山形は市内と酒田、鶴岡、米沢と行きました。酒田に行く途中に月山の麓の峠を走りますが紅葉が最高でした。

先週日曜に吊るし柿を作りました。そして月曜から台風でずっと雨でした。せっかく作った吊るし柿にカビが生えてダメになってしまいました。
なので今週作り直ししました。

今回は沙羅ちゃんの初めてのお泊り旅行でいつもの信州方面に出かけました。車酔いもなく体調はばっちりでした。
行く途中に富士見の友達の家で黒ラブのミルトに初対面して行きました。

長野と甲府のお客さんに行った帰りに千畳敷カールに登ってきました。
金曜日の夕方甲府の仕事が終わってから駒ケ根まで帰り、翌朝暗いうちに起きてバスとロープーウェーを乗り継いで千畳敷カールへ登りました。
朝4時半にはもうバス停にたくさんの人が並んでいます。

先日近所の友達から頂いた無農薬ブドウの酵母ができ、その酵母で作ったフルーツカ
ンパーニュができました。

これが酵母です。左が原液で右がパン用に培養した元種です。

沙羅ちゃんこの夏は暑くてとても店先に出られませんでした。でも９月に入っての長雨が止んでからは一気に涼しくなり、先週の土日は店先で久しぶりの看板犬のお勤めをしました。
あれだけおてんばなのに何故か店先ではお利口です。お客さんに頭をナデナデされても飛びつきません。
知ってる人は、今日は調子が悪いのか・・・？　といいます。

沙羅ちゃんの両手ハイタッチの写真を掲載します。
ご飯の前に「下さい」はお手です。こうすることで何か自分で伝えたいことがある場合はお手をすることで自分の意思を伝えようとすることを覚えます。（以前ムツゴロウさんがそう言ってました。）ソラちゃんもこうすることで何かを言おうとしていました。沙羅ちゃんはなかなかお手もできませんでしたが、最近覚えてからやたらお手をします。そしてハイタッチができるようになり、両手タッチもできるようになりました。

沙羅ちゃんは雨続きでなかなか散歩にも行けません。外のサークルで遊んでますが体力を持て余しています。退屈しのぎにおやつをやりました。おやつをくわえたままマテをしています。先日買ったフードに付いてたおまけです。
「待て」と「お手」だけはよくできます。でも訓練所から帰ってそろそろ２ヶ月になりますが、どんどん元（おてんば）に戻っているような気がします。うーん、育て方が悪いのかなあ・・・

日曜に近所の友達が自分で作った立派なブドウをたくさんくれました。これはオーロラブラックといいます。
完全無農薬のすごく甘いブドウです。このブドウを使ってパン用の酵母を作ろうと思います。

「残暑お見舞い申し上げます。」
しばらくぶりの更新ですが皆様元気でお過ごしでしょうか？
とにかく暑いです。連日の３５℃超えで何もかも溶けそうです。私は休日毎の草刈で疲れ果て、ブログ更新どころではありませんでした。休日は朝４時起きで沙羅ちゃんの散歩が終わったら田畑の草刈に出かけます。そして９時頃には帰ってきます。それ以上は暑くて草刈などできません。１日３回はシャワーを浴びます。洗濯機もフル稼働です。
暑いのに元気なのが沙羅ちゃんです。訓練所で暑さには慣らされたのか、日陰ですが扇風機の風で昼寝してます。でも昼には冷房した部屋に入れてやります。

沙羅ちゃんが帰って一週間になります。帰った初日に一人でシャンプーしましたが今週は二人でやりました。
もう暑いので外でシャンプーです。外でのシャンプーは初めてです。
何だか新品のプール（タライ）に興味津々です。水遊びで馴れたころに押し込みました。

待ちに待った７月１３日がやってきました。朝早く家を出てドックスクールに迎えに
行きました。４カ月も経っているので車酔いしないか心配でしたが、バリケンにも素
直に入り、車酔いもありませんでした。それどころか車ではぐっすり寝て帰りまし
た。

家に帰ったら早速シャンプーとブラッシングです。４ヶ月振りにきれいにしてやりま
したが、ちょっとではシャンプーの泡が立ちませんでした。耳の後ろは大きな毛玉の
かたまりも・・・仕方ありません、いっぱい問題のある生徒がいるのでそこまでか
まってられいのでしょう。

そしてきれいになったら背中と足の虫さされ（？）による炎症が気になり再び車に乗
せ津山の病院へ。この炎症はスクールの所長さんから聞いてましたが、どうも虫に刺
された個所を舐めるためか、背中の一部に痛々しいハゲができてます。たぶん蟻だろ
うと思います。犬舎が外のため仕方ないのかもしれません。所長さんから薬ももらい
ましたが、沙羅ちゃんの先生にも見てもらいました。久しぶりなので看護婦さんも
びっくりするほど大きくなっています。体重は29.1㎏、以前来た時より10㎏くらい大
きくなていると思います。先生に理由を話し治療してもらいました。沙羅ちゃんはソ
ラちゃんと違って治療中も落ちついています。明日が１歳の誕生日というと先生はダ
ニ除けの薬と耳の洗浄剤をプレゼントしてくれました。皆にナデナデされごきげんで
す。熱いのによく車に耐えてくれました。沙羅ちゃん初の長距離旅行が秋にあります
が、これなら心配ないようです。


翌日の14日は沙羅ちゃんの誕生日、近所の友達やブリーダーさん、ヤンマーの兄ちゃ
んも駆けつけてくれました。母ちゃんが誕生ケーキを作りました。

夜のラジオで天気予報を聞くと、帰る日の土曜長野は天気が悪く局地的に大雨が降るといいます。
実はこの山小屋は渓流沿いの畑にあって、ここまでは未舗装の泥道を入ってこなければなりません。そのため雨でぬかるんだ道を出入りするものだから、ドロドロで大変なことになっています。車はまるでラリーカーのようになってしまいました。これ以上降ったら出られなくなります。ですから翌日はここを出て川上村の廻り目平のキャンプ場に行くことにしました。廻り目平の金峰山荘に泊まれば帰る朝のかたずけも楽ですから・・・金曜の朝から帰り仕度を始め、午前中には移動しました。そして昼には廻り目平の小高い岩尾根の絶景ポイントに着きました。いつもの場所ですがここが一番落ち着きます。

久しぶりの長野行きで興奮してしまいましたが行く朝から岡山は大雨、そのまま雨と一緒に北上して長野も翌日午前中までずっと雨、気持ちがへこんでしまいました。
水曜朝４時に出かけ、現地に昼に着きましたが大雨は収まる気配はありません。せっかくなのでカッパを着て出かけましたが、いつもの釣れる場所でも釣れません。それでもがんばって谷の奥で１０匹釣りました。計画では釣れた岩魚で握り寿司を作る予定で、寿司太郎を持ってきたのに・・・　そんな大物は釣れません。岩魚の握り寿司は一度やってみたかったのですが・・・あまり準備周到は魚に殺気を感じさせるそうです。
山小屋に帰って焚き火で暖をとります。予想以上に寒く、さすがは高山です。地主のおじさんちは夏でもコタツが出してあります。

岡山はブドウの産地です。それも高級なブドウが多い地域です。うちのまわりにもたくさんのブドウ農家があります。
我が家のブドウはピオーネという品種ですが１本だけ植えてあります。ブドウに知識がなく、「ただできたらいいな・・・」くらいに思って岡山に帰省してから植えました。ですから5,6年前に植えたものです。今までは何も手をかけなかったので当然いいものはできませんでした。できたものは自家製酵母にすることが多かったのですが、今年は上等なものができそうです。というのも近所の友達が昨年、趣味で作ったぶどうが売っているような立派なものを作ったので私も教えてもらい、少しだけ手をかけたからです。そのブドウがこれです。

今日は沙羅ちゃんの三回目の面会日です。テレビ放送からドックスクールには問い合わせがたくさん来ているそうです。沙羅ちゃんはこのドックスクールの優等生だと所長は言います。行っている間にも問題犬のゴールデンがやってきました。そのゴールデンに沙羅ちゃんが駆け寄り、挨拶に行きました。まるで「大丈夫だからね！」と言い諭すように・・・さすが３か月もいると慣れたものです。
どこのうちでも同じような問題で困っているようです。ほっておくとお互いが不幸になります。以前飼ってたワンちゃんが問題なかったからといって今回も問題ないとは限りません。ワンちゃんもそれぞれ性格が違います。うちでも３頭目ですがそれぞれ個性があり苦労しました。最初のラブちゃんは家族会議を開いたこともありました。今では懐かしい思い出です。困った時は早めにプロに任せた方がいいと思います。
そんなわけで沙羅ちゃんは今のところほんとに落ち着いた性格になりました。そしてきれいになりました。女の子らしくと言った方がいいかもしれません。

今日は会社の菜園を紹介します。皆に”園芸部”などといわれていますがメンバーは男子２名、女子２名です。うちの菜園は以前ＮＨＫの教育放送”野菜の時間”で紹介され、年末特集で取材が来ました。撮影で丸一日つき合わされました。編集されて５～６分になりましたが何回も取り直しで大変でした。「今のはちょっとカメラ目線でしたからもう一度」なんて言われて・・・
その取材時に会社でやったホルモンうどんはテレビ放送では元祖ではないかと思っています。まだＢ級グルメで有名になる前です。それからもう４～５年くらいなりますが、部員が増えてまだやっています。
家から管理機を持ってきて空き地を耕します。以前は空き地が雑草だらけで刈り取りが大変でしたが空き地がほとんど畑に変わりました。ほんとは会社から部費が少しでも出れば助かるのですが・・・すべて部員のカンパです。時々昼に”女子部員”が採れたて野菜でカレーを作り資金カンパで部費を稼いでくれます。

沙羅ちゃんがマキバドックスクールに行って2カ月半になります。
スクールに入って最初の一週間は鳴き続けてどうなるかと心配しましたが、今では他のワンちゃんとも仲良く立派になっています。
先月2回目の面会で行ったときにテレビ取材があったと言われ、先日その放送がありました。
浅越ゴエさんという吉本のタレントさんと一緒に出ました。スクールのワンちゃんが何匹も出て何とか沙羅ちゃんも役目を果たすことができました。
これはスクールの所長さんのシェパードです。ものすごく賢い子です。

我が家の庭の花がいっぱい咲き始めました。
最初はカモミールでしたがもう終わりです。この花はお茶に入れて飲むと香りがよく、就寝前に飲むとよく眠れます。
変な精神安定剤を飲むよりよっぽどいいと思います。生でも乾燥でもいけます。

今日は待ちに待った2回目の沙羅ちゃん面会日で、午前中は有給をいただき行ってきました。天気もよく行く途中の山々は藤の花が満開でした。

予定より早く着きました。訓練所の中に入って見回すと沙羅ちゃんによく似た犬がサークルの中からこちらを見ています。落ち着いて興奮した様子もありませんからてっきり他の犬だろうと思っていました。でも訓練士のお姉さんが連れて来た犬はその犬でした。見違えるほど落ち着きました。

昨日パソコンを開くと壁紙にソラちゃんのちょうどこの頃の写真が出てました。
パソコンの壁紙はマイピクチャーよりランダムで写真が替わるように設定してあります。
その写真はもう歩けなくて伏せた状態のものです。おなかにバスタオルをかけてもらい運命を悟ったような顔をしてます。来週の５月１４日が一周忌です。最近沙羅ちゃんの話が多くなったので、「私も忘れないで！」と言っているのだと思います。決して忘れることのないソラちゃんとの思い出、「ソラちゃんのことは忘れないからね！」
１４日は皆でお墓参りに行きます。今は虹の橋でお兄ちゃんのシェラ君と草原を走って遊んでいると思います。
 
沙羅ちゃんはソラちゃんの生まれ変わりではないかと思います。ソラちゃんの亡くなったのが５月１４日、沙羅ちゃんの誕生日が７月１４日です。そして犬の妊娠期間が約２ヶ月（６０日）です。単なる偶然でしょうか・・・
 
沙羅ちゃんを預けてあるドッグスクールのホームページのトップ画面に沙羅ちゃんが出てます。
テレビ局のOHKが取材にやって来たそうです。浅越ゴエさんと一緒に写ってます。６月１日の午後５時から放送（関西方面）があるそうです。もしかしたら沙羅ちゃんも一緒に出るかもしれません。見てやってください。
http://homepage2.nifty.com/makiba-dog/

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http://homepage2.nifty.com/makiba-dog/

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連休前半の土日は天気も良く、パン工房に初めてのお客さんが大勢いらっしゃいました。ありがとうございました。
その営業が終わった翌日の月曜日に久しぶりの山歩きに行ってきました。近所の友達と３人で出かけました。
県立の森林公園ハイキングコースです。ハイキングとは言っても１０００ｍ弱の山が連なる尾根道です。歩き始めが標高８００ｍくらいですから大した登りではありません。とはいっても２年振りですからしんどかったです。２年前までは毎年５月連休にはソラちゃんと一緒に来てました。前回一緒だった事を思い出しながら歩きました。

木、金と長野と群馬の出張に行き、仕事を終えて南相木村に寄ってきました。
南相木村は長野の端で群馬県に接している標高の高い過疎の村です。ここは私のアウトドアの原点です。
通い始めて30年近くになりますが、飽きもせずまだ行っています。
今の山小屋は15年くらい前に友達と建てた庵のような小屋です。小屋の前はまだ新緑がありません。
標高が1250ｍもあるので夜は相当冷え込みます。5月連休でもよく雪が降ります。

待ちに待った１ヶ月が過ぎて沙羅ちゃんに面会してきました。
一度写真入の手紙が送られてきて分離不安症になっていると報告がありました。
分離不安症は飼い主が見えなくなっただけで不安で吠え続ける精神的な病です。
原因は飼い主の甘やかしが大きな原因だと言います。たしかに昨年５月にソラちゃんが亡くなってから４ヵ月後に沙羅ちゃんを迎えましたから、かわいがり過ぎたのかもしれません。症状は改善の方向に向かっているそうです。
独立心を高めるためにこれからは我々が注意しなければなりません。
 
面会は家族３人で会いに行きました。所長さんに会う前の注意を事務所で受けていたときに気配を感じたのか犬舎から沙羅ちゃんの吠える声が聞こえてきました。覚えてくれていたようです。でも最初は無視してくださいとのことでちょっとそっけなく振舞います。そして１ヶ月の訓練の成果を見せてもらいました。
見違えるように左側に付いて歩きます。ばあちゃんでもこんな感じです。
歩く方向に付いて歩きますがもう引っ張りません。

先日パン工房はお休みをいただき、ちょっと遊びに出かけてました。家族で高知に行きました。私ははじめての高知です。
なぜか四国に足が向きませんでしたが行ってみるといい所でした。足摺岬まで一気に行きましたが、やはり南国です。暖かく田植えが済んでいるところもあります。桜も散ってました。太平洋がすごくきれいでした。

名古屋で３日、長野で２日の出張に行ってきました。今回は久しぶりの楽しい出張でした。というのはアフターファイブが充実していたからです。もちろん仕事もしっかりしてきました。名古屋ではお客さんに薦められた有名な老舗でひつまぶしを食べてきました。

沙羅ちゃんを16日の朝ドッグスクールに連れて行きました。
2,3日前から立派になって帰ってこいよと言い聞かせていましたが、何だかいつもと違うと解ったみたいでした。
ワンワン吠えることもあまりなくすごくお利口でした。
膝枕なんかしたことがなかったのに前日の夜初めて膝枕して甘えました。
目の前でおしっこシートの外にわざとおしっこもしました。
連れて行った日の夕方電話して様子を聞きましたが、ずっと吠えているそうです。
しばらくはこのような状態が続くそうですが、すてられたとでも思っているのでしょうか・・・
心配ですが何度も電話することはできません。相当な親ばかだと言われても仕方ありません。
最初は訓練に支障が出るので一カ月は会えないそうです。早く一カ月が過ぎないかなあ・・・

先日仕事で伊那食品に行ってきました。天気も良く花粉も黄砂もなく青空でした。長野は花粉は少ないようです。
母ちゃんは昔から花粉症で埼玉にいた時は大変でしたが、長野に遊びに行くと直ります。長野県はハイランドなので杉が少ないのが幸いしているみたいです。いつも行く南相木村は標高が1250ｍもあるので杉が全くありません。
今回は一泊でしたが、近くのみはらし温泉に入ってきました。露天風呂から南アルプスが正面に見えます。

沙羅ちゃんはもうすぐ８カ月になりますがすでに体重が30kg近くあり、子供とは思えません。
この大きさはソラちゃんの同時期の倍近くあります。家の中で一緒にいるのでどうしても甘えてしまいます。
厳しく育てているつもりでも知らずしらずに甘やかしてしまうのでしょう。それで近頃コントロールできないことが多くなっています。
ちょっとテンションが上がると家の中を走りまわり家が壊れそうです。

先々週に開花が始まった節分草は寒さのぶり返しで長持ちしてます。
今が満開で毎日見物客が訪れています。うちも土日はそのおこぼれをいただいてます。

今日は沙羅ちゃん初めてお店の入り口でお客さんをお迎えしました。
皆さん大きくなった沙羅ちゃんを見てびっくりです。でもまだ7カ月の子供です。
今日は特別に寒い日でしたが昼まで頑張ってくれました。犬好きな方が何人も来てくれ、うれしすぎておしっこが出てしまいすみませんでした。
あまりに寒いのでお昼で中に入れてやりました。安心したのか大あくびして寝てしまいました。これでも気を使ったのでしょうか・・・
「あー疲れた！」

今週はバレンタインにちなんでチョコを使ったパンをたくさん作りました。
買われたお客さんは食べていかがでしたでしょうか？　
連休最後の振り替え休日に沙羅ちゃんを初めて病院に連れて行きました。
今回特に病気ではありませんが今後のため主治医の先生を決めておくためです。
ソラがかかっていた津山の病院です。9か月ぶりの待合室はあの時最後にソラを連れて行ったときのままでした。
診察室に入る時いつも体重を量りますが自ら体重計に乗ったソラの最後を思い出しました。（いつもは興奮して大変でした。）
沙羅ちゃんの体重は28kgもありました。同時期のソラより10kg重い体重です。
残念ですがソラの主治医の先生はお休みで他の先生に診てもらいました。でも皆さんソラのことをよく覚えていました。
先生も看護婦さんも久しぶりですねと・・・受付のお姉さんは沙羅ちゃんを見ないうちにまたゴールデンですねと言われたそうです。
ソラの診察手帳も持ってきました。ちなみに診察回数を調べたら5年10カ月で56回でした。でも手帳を忘れたこともありましたからもっと多いはずです。だとすると毎月病院に行ってた勘定になりますがどれだけ診察料を使っただろうか・・・まあ最後は毎週のように行きましたから。
沙羅ちゃんは元気がいいのでそんなに病院には行かないような気がします。

その帰りに県境の黒尾峠に水汲みに行きましたが峠は雪です。沙羅ちゃんは雪に大喜びです。この犬種は皆雪が大好きです。
左は誰かが作った雪だるまです。

会社の同僚と火曜の夜渋川の海にアナゴ釣りに行きました。
彼は海釣りはベテランで男女群島にまで釣りに行く釣り好きです。
私の投げ竿とリールは２,３年前に買って使ったことが無かったのですが今回初めて使います。
私も渓流の岩魚釣りは自信がありますが、海はメバル釣りしかしたことがありません。
急だったものですから仕掛けなどはほとんど彼から借り物です。
会社を５時で終わり、私の軽トラですぐに渋川の海に向かいました。
今日は大潮で釣果が期待できると彼は言います。始めてすぐに連続して彼にアナゴが来ましたが私にはきません。
やっと釣れたのが１時間以上経ってからでした。
そして夜十時半で帰ろうと言って帰り支度をしようと竿をあげた瞬間すごい当たりがありました。
リールが巻けないくらい強い引きです。初めての投げ釣りですから要領もわからず同僚の言われるままに巻きました。
そして釣り上げたのがこれでした。

朝起きるとものすごく寒く外は真っ白、ストーブをつけて部屋が暖まるまでまた布団に入りました。
昨夜入れた湯たんぽが心地よくまた寝られそうです。夜寝る前に薪ストーブにかけたヤカンのお湯を有効利用です。湯たんぽはエコです。
でもいつまでも寝てられません。今日は朝から来年の薪作りをしないといけないのです。パンは従姉妹に任せ、朝食を済ませて軽トラにチェンソーを積んででかけました。実は半年前に友達が伐採した木があるので取りに来てと言われてそのままになっていました。それを担ぎ出しに行ったのです。尋常でない寒さも大木を担ぐと大汗をかきます。薪作りは三度暖まると言いますが本当です。
一日かかって夕方までに正月に作った薪棚がいっぱいになりました。明日はまた筋肉痛ですが満足感があります。

今週はパン工房も仕事始めで母ちゃんは張り切ってましたが姉ちゃんと従姉妹が急な出来事で来られません。 私と母ちゃんでてんやわんやの初売りでした。来られたお客さんには不慣れで申し訳ありませんでした。

振替休日の月曜は大雨でした。以外に暖かい気温だったために雪にはなりませんでしたが月曜の午後からはとんど焼きがあり心配です。 しかし午後になると雨も上がりました。やはり神様はおられます。近所のコミニティハウスの広場で皆が持ち寄った正月のお飾りやしめ縄を焼きます。焼いた残り火で鏡餅を焼いて食べれば一年間無病息災で過ごせると言います。婦人会の皆さんからおしるこをいただきました。毎年ありがとうございます。

長い正月休みが終わりました。皆さん今年もよろしくお願いします。
暮れに初めて門松を作りました。こんな感じです。根元ははしょって壺の中に入れて立てました。
一時間足らずで作った門松はやはり安っぽく見えますがどう思います？